Militärtårtor

Fick förfrågan om att göra två tårtor med militärtema med så kallat M90-mönster i två olika färgställningar och smaker. Självklart antog jag utmaningen och det var inte helt lätt men jag fick till det till slut och här är resultatet:

I den gröna finns det vaniljbottnar, hallonmousse, citrongrädde och citronsmörkräm. I den beiga chokladbottnar, chokladmousse, passionsfruktsgrädde och chokladsmörkräm.

Både jag och beställaren blev supernöjda 😉

/LL

 

Amerikanska flaggan, igen ;)

Fick en beställning på en tårta liknande den jag gjorde för snart ett år sen, med amerikanska flaggan på, jag gillar hur man kan få sockerpasta att se ut som tyg 🙂

Inuti hittar vi vaniljbottnar, blåbärsmousse, blåbärssylt, chokladtryffel, vaniljgrädde och slutligen chokladsmörkräm. Nästan så jag ville behålla och äta upp själv, MUMS!

😉 /LL

Pappas 60-årstårta :)

Pappas favorit har alltid varit schwarzwaldtårta så självklart gjorde jag det! Min egna variant såklart 😉 med handgjorda rosor i chokladsockerpasta, det andra är spritsat i mörk choklad.

Jag har klassiska nötbottnar av hasselnötter, florsocker & äggvita. Gjorde mina lite extra tjocka & sega. Mums. Första lagret består av grädde, vaniljkräm & smält choklad. Mums igen. Resten är grädde, grädde & grädde som sig bör!

Grattis älskade pappa! ♥

 

Tårta till sångerska/frisör

Det är alltid lika kul att få utmaningen att modellera efter en bild. Det gäller att fånga detaljerna i utseendet/karaktären för att finna den rätta känslan. Något som jag blir bättre på för varje gång! Beställaren av denna tårta var mycket nöjd, nu håller jag tummarna att födelsedagsbarnet håller med 🙂

Jag hade fria händer när det kom till smak och form så det blev ett ypperligt tillfälle att använda mina blåbär som fyller frysen efter några timmars slit i skogen!

  • Chokladbotten
  • Chokladmousse
  • Vaniljbotten
  • Blåbärsmousse + blåbär
  • Vaniljbotten
  • Spacklad med chokladsmörkräm

Då jag bakade två bottnar för att göra denna blev det bottnar till en extra tårta som vi ska smaska på imorgon, då kan jag själv bedöma smakerna 🙂

/LL