Det blev visst en Elsa-tårta igen :)

Det finns ingen hejd på populariteten hos Elsa från filmen Frost, hon finns överallt just nu 🙂 Den här tårtan har till skillnad från den andra jag gjorde en riktig Elsa-docka (med inplastade ben ner genom hela tårtan 😉 ) som blev en extra present till den blivande 3-åringen. Åh alltså denna söta fina unge som bara strålade av lycka när hon fick se sin tårta när de hämtade den, vilken liten personlighet <3

Tårtan består av 7 chokladbottnar med 3 lager hallonsylt/hallonmousse och 2 lager nougatmousse i mellan. Spacklad med vaniljsmörkräm.

Faktiskt första gången jag gjort nougatmousse och den vart sååå god, resterna från båda mousserna räckte till en varsin härlig efterrätt till hela familjen 🙂 Här kommer mitt recept på moussen:

  • 200 g nougat
  • 2 äggulor
  • 3 dl vispgrädde

Gör så här: Smält nougaten över vattenbad på spisen. Vispa grädden. Rör ner äggulorna, ett i taget, i nougaten. Ta lite av grädden och blanda ner också. Vänd ner allt i resten av grädden. Använd till tårta eller häll upp i fina glas och låt stelna i kylen ett par timmar. Hett tips: Servera/kombinera med hallon!

Kram och god jul från mig!

/Liselott

 

Barbietårta i Elsa-form

Denna tårta var till en god vän till mig vars dotter fyllt 6 år! Jag ville gärna göra en så kallad ”Barbietårta” för det hade jag aldrig gjort förut, men så kom jag på den brillianta idén att göra Elsa istället, dock fortfarande med en Barbie-docka så karaktären är ju tyvärr inte den rätta! En tårta som nog skulle uppskattas av de flesta småtjejer, Elsa från Frost är omåttligt populär just nu!

Dockan är en livsmedelsgodkänd byst som man sticker ner 🙂 Och det som tog tid på denna tårta var att göra en inbakad fiskbensfläta på dockan haha 😉

Tårtan är gjord av vanliga bottnar, hemkokt jordgubbssylt, jordgubbsmousse, hemkokt vaniljsås, vispgrädde och citronsmörkräm. Helt laktosfri!

Grattis fina Leah ♥