Pappas pensionstårta!

Min kära far arbetade sin sista natt och ville bjuda sina kollegor på en tårta, självklart med tidningstema då han jobbar på ett tryckeri 😉

Text: Roger Hamrén tackar för sig. ”Nu får ni klara er utan mig. Efter 39 år och 280 dagar i tidningsbranchen slutar jag!” – avslutar han med ett leende på läpparna.

IMG_2617 IMG_2625

Riktigt nöjd blev jag, MEN ångrar valet av livsmedelspenna, hade varit enklare och snyggare att spritsa!

Tårtan består av ljusa bottnar, hallonmousse, hemkokt hallonsylt, mörk chokladmousse och chokladsmörkräm. Gick tydligen hem hos gubbarna (och gummorna) då inte en smula blev över 😀

Härligt för pappa att äntligen få vara ledig och kanske ha lite extra tid till barnbarnen över 😉

Det blev visst en Elsa-tårta igen :)

Det finns ingen hejd på populariteten hos Elsa från filmen Frost, hon finns överallt just nu 🙂 Den här tårtan har till skillnad från den andra jag gjorde en riktig Elsa-docka (med inplastade ben ner genom hela tårtan 😉 ) som blev en extra present till den blivande 3-åringen. Åh alltså denna söta fina unge som bara strålade av lycka när hon fick se sin tårta när de hämtade den, vilken liten personlighet <3

Tårtan består av 7 chokladbottnar med 3 lager hallonsylt/hallonmousse och 2 lager nougatmousse i mellan. Spacklad med vaniljsmörkräm.

Faktiskt första gången jag gjort nougatmousse och den vart sååå god, resterna från båda mousserna räckte till en varsin härlig efterrätt till hela familjen 🙂 Här kommer mitt recept på moussen:

  • 200 g nougat
  • 2 äggulor
  • 3 dl vispgrädde

Gör så här: Smält nougaten över vattenbad på spisen. Vispa grädden. Rör ner äggulorna, ett i taget, i nougaten. Ta lite av grädden och blanda ner också. Vänd ner allt i resten av grädden. Använd till tårta eller häll upp i fina glas och låt stelna i kylen ett par timmar. Hett tips: Servera/kombinera med hallon!

Kram och god jul från mig!

/Liselott

 

Popcorn-smäll!

Min lilla (stora!) tjej fyllde fem år och jag fick göra vilken tårta jag ville så länge det var choklad i och rosa på. Sagt och gjort det blev en chokladtårta sprängfylld med chokladpopcorn!

Som sagt, mycket choklad skulle det vara 🙂 Så chokladbottnar, vanliga bottnar, mörk chokladmousse och vaniljgrädde med blåbär i. Totalt 5 bottnar och 4 lager fyllning! Spacklad med ljuvlig chokladsmörkräm.

Imorgon är det dags för barnkalaset med massa annat gott 🙂

 

Babblarna igen!

Den här veckan har jag gjort en babblarna-tårta igen, den här gången till en liten Milo som ska fira sin ankomst till denna världen 🙂 Doddo är en helfigur som ska sparas i hans minneslåda som han får när han är 18(!). Undrar om den ser likadan ut då 😉

Själva tårtan består av chokladbottnar, smält mörk choklad, mörk chokladmousse, vaniljgrädde och chokladsmörkräm. En riktig dröm för en chokladälskare! MUMS 🙂

Choklad & Blåbär

Tänk att choklad och blåbär kan vara en så fantastisk smakkombination! Det här är en ny favorit!

Det här är en tårta för 16 pers, 20×20 cm. Det är två chokladbottnar & en vaniljbotten. En halv sats mörk chokladmousse och en halv sats blåbärsmousse. Det går även bra att ha hela satsen om man vill ha mer fyllning!

Den är spacklad med fantastisk chokladsmörkräm.

♥ Liselott

Tårta till sångerska/frisör

Det är alltid lika kul att få utmaningen att modellera efter en bild. Det gäller att fånga detaljerna i utseendet/karaktären för att finna den rätta känslan. Något som jag blir bättre på för varje gång! Beställaren av denna tårta var mycket nöjd, nu håller jag tummarna att födelsedagsbarnet håller med 🙂

Jag hade fria händer när det kom till smak och form så det blev ett ypperligt tillfälle att använda mina blåbär som fyller frysen efter några timmars slit i skogen!

  • Chokladbotten
  • Chokladmousse
  • Vaniljbotten
  • Blåbärsmousse + blåbär
  • Vaniljbotten
  • Spacklad med chokladsmörkräm

Då jag bakade två bottnar för att göra denna blev det bottnar till en extra tårta som vi ska smaska på imorgon, då kan jag själv bedöma smakerna 🙂

/LL

Blixten McQueen!

En Blixten-tårta var beställd då var det bara att sätta igång att göra en Blixten-tårta! Lättare än jag trodde, gick nästan felfritt med form & färg 🙂

Med smak av sommar… ljusa bottnar, passerade jordgubbar, jordgubbsmousse och citronsmörkräm! Använde passerade jordgubbar som ”klister” mellan våningarna som funkade kanon! Tårtbrickan är klädd i sockerpasta den med, gjord av x antal vita och svarta fyrkanter.

Grattis Kevin 3 år! /Fisen

Gustav’s 4-års kalas!

Så vart då min stora pojke 4 år.. tiden rinner iväg! Kalas blev det och tårta blev det såklart! Ler

P1221231

P1221236P1221235

P1221238

Nån som missat temat?? Nää tänkte väl det.. killen är ju helt galen i cars – senaste halvåret absurt mycket, så det blev cars-tema. Även många presenter med cars – en dragväska, handduk, bäddset, pyjamas.. Ler

Vi bjöd på tonfisksmörgåsar, bullar med chokladfyllning, minisemlor med hasselnötter,
chokladkokos-drömmar, turkisk peppar-tryffel, cake-pops, frukt, bil-godisar och så en grön gräddtårta.

Tårtan:
Blixten som står på tårtan är gjord i modelleringspasta över en bit frigolit som jag karvat till. Jag hade inte så mycket tid till tårtan så jag ville göra nått som jag kunde förbereda några dagar före. Jag ville att han skulle stå i gräs men hade ingen grästyll så jag spritsade små löv över hela tårtan istället Ler

Nu får Blixten stå på Gustav’s hylla – kul grej att man kan spara tårtan för en gångskull Blinkar

Puss min stora, stora unge!
Kram Fisen

Kurs 3 färdig!

Japp det blev en tuff helg då jag slutade jobba åtta på lördagsmorgonen och började kursen tio, men jag lyckades med alla moment med hyfsat resultat ändå!

Det blev en “pakettårta” första dagen och en våningstårta andra dagen..Vi har har gjort rosor och blad i flowerpaste. Vi fick även lära oss att spritsa bårder i smörkräm (vilket jag INTE använt på mina tårtor så det får ni ingen bild på!) och ännu fler roliga blommor i kristyr. Vi fick även göra stringsworks, finns med på våningstårtan! Jag gillar verkligen att arbeta i kristyr, det är min grej tror jag! Skrattar

Samtliga tårtor (dummys) är täckta med sugarpaste med perfekt (nåja) resultat.. åtminstone mycket finare än när man gör det på en riktig tårta!

 

Ser fram emot nästa helg då blir det mer kurs!! Blinkar

Kram Fisen

ps. Grattis kära pappa på fars dag!